چای ایرانی

مطالب آموزشی و ترویجی درباره چای در ایران و جهان

نگاهی به تنها باغ چای انگلستان
نویسنده : سید محسن سنجری - ساعت ٩:٥٩ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۳/٤/۱٧
 

آب و هوای طوفانی بریتانیا باعث شده تا تنها کشتزار چای آن به عملکردی باور نکردنی دست پیدا کند.

سال گذشته 10 تن برگ سبز از این باغ که 16000 بوته دارد و در کورن وال (cornwall) در جنوب انگلستان واقع است؛ برداشت شد.

آب و هوای خنک این منطقه که در کنار دریا قرار دارد؛ آب و هوایی مشابه با کوه پایه های هیمالایا پدید آورده است.

یوناتان جونز (jonathan jones) مدیر این کشتزار می گوید طغیان آب در ماه فوریه که بدترین مورد در دو دهه اخیر بود باعث شد این کشتزار به بی سابقه ترین عملکرد خود برسد. هر چند سیل برای سایر بخش های این منطقه زیان آور بود اما برای باغ چای عالی بود. چون چای عاشق بارندگی و رطوبت است. او امیدوار است امسال به عملکرد بالاتری برسد.

گمان می رود ترگوتنان (tregothnan) در 200 سال قبل اولین محل رشد کاملیاهای زینتی در بریتانیا بوده باشد. اکنون در این محل اولین باغ چای ایجاد شده است که سابقه آن به زمان تعطیلی قدیمی ترین مرکز فروش چای جهان در لندن بر می گردد. در اواخر دهه 1990 باغ چای ترگوتنان آرام ارام ایجاد شد و در سال 2005 محصولش را به بازار فرستاد.

جونز می گوید:« هر چه باشد این انگلستان بود که نوشیدنی چای را جهانی کرد.»

وی گفت: آب و هوای اینجا به قدری شبیه منطقه هیمالایا است که می توانم بگویم دارجیلینگ جدیدی در آن شکل گرفته است.

تنوع گیاهی منطقه زیبای ترگوتنان به این سبب است که از دهه 1840 به مکانی برای نگه داری متداول ترین گیاهان سراسر جهان تبدیل شد.

http://tregothnan.co.uk/tea-plantation